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肉の旨さを感じられるたっぷりのスープを歯切れの良い皮で包んだ本格小籠包です。スープを最後まで楽しめるレンゲ型トレイを採用しました。

中具の具材感、食べ応えにこだわった、赤坂璃宮監修の本格シュウマイです。具材は8種類使用しています。

焼き目はこんがり、羽根つきでパリパリ、食べると薄皮なのにもちもちな食感です。

海鮮の具材・旨みにこだわり、高温かつ短時間であおりながら炒めることで、パラッと香ばしく仕上げた本格中華炒飯です。

若鶏のもも肉を塩こうじでジューシーに仕立てた450gの大容量のから揚げです。赤坂璃宮の譚オーナーシェフ監修のもと、上品でありながらも後引く旨みが特長です。

若鶏のむね肉を塩水もみあげ製法でジューシーで弾力ある食感に仕立てたから揚げです。赤坂璃宮譚オーナーシェフ監修のもと、専門店の品質に仕上げました。